Saat ini ia bermain untuk Villarreal U19, mengenakan kaus bernomor 16. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Villarreal U19 ke Villarreal B pada 2025-06-30.

Pada musim Liga Pemuda UEFA 2025-2026, Joselillo Gaitán mencetak 2 gol dan memberikan 1 assist dalam 7 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 10 percobaan tembakan dan 4 tepat sasaran.