Jørgen Bøe adalah pemain sepak bola profesional berusia 24 tahun dari NOR. Saat ini ia bermain untuk Aalesund FK, mengenakan kaus bernomor 29. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 50K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari SK Træff ke Aalesund FK pada 2026-07-15.

Sepanjang Liga utama Norwegia 2025, Jørgen Bøe tampil dalam 2 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.