Ia bermain terutama sebagai Bek. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari OFI Crete ke PAE Chania pada 2025-08-10.

Sepanjang Liga Super Yunani 2 2025-2026, Ilias simantirakis tampil dalam 16 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.