Guillaume Jannez adalah pemain sepak bola profesional berusia 37 tahun dari FRA. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 196 cm dan berat badannya 85 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 75K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Concarneau ke LA Saint-Colomban Locmine pada 2026-07-13.

Sepanjang Kejuaraan Nasional Perancis 2025-2026, Guillaume Jannez tampil dalam 20 pertandingan, dengan rata-rata 1.2 tekel, 1.1 intersepsi, dan 5.6 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.1 tembakan per pertandingan.