Gabriel Taliari adalah pemain sepak bola profesional berusia 29 tahun dari BRA. Saat ini ia bermain untuk Juventude, mengenakan kaus bernomor 19. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 176 cm dan berat badannya 66 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 1.5M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Capivariano FC ke Juventude pada 2024-01-10. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 0.17M €.

Pada musim Liga Brazil Serie A 2025, Gabriel Taliari mencetak 8 gol dan memberikan 4 assist dalam 34 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 61 percobaan tembakan dan 19 tepat sasaran.