Gabriel Ávalos adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari PAR. Saat ini ia bermain untuk Independiente, mengenakan kaus bernomor 9. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 188 cm dan berat badannya 75 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 800K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Argentinos Juniors ke CA Independiente pada 2023-12-31. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 1.82M €.

Pada musim Divisi Utama Argentina 2026, Gabriel Ávalos mencetak 4 gol dan memberikan 2 assist dalam 8 penampilan, dengan rata-rata 0.5 gol per pertandingan dari 19 percobaan tembakan dan 4 tepat sasaran.