Saat ini ia bermain untuk UWIC Inter Cardiff, mengenakan kaus bernomor 40. Ia bermain terutama sebagai Penjaga gawang.

Perpindahan terakhirnya adalah Transfer dari Cardiff City U21 ke UWIC Inter Cardiff pada 2026-02-03.

Di Piala Liga Inggris U21 2025-2026, Ewan Griffiths bermain dalam 1 pertandingan, dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per pertandingan.