Saat ini ia bermain untuk Gent B, mengenakan kaus bernomor 55. Ia bermain terutama sebagai Bek.

Perpindahan terakhirnya adalah Transfer dari Société Omnisports de l'Armée ke Gent B pada 2026-02-01.

Sepanjang Turnamen Toulon 2024, Eric Simpore tampil dalam 5 pertandingan, dengan rata-rata 0.8 tekel, 0.6 intersepsi, dan 2.6 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.