Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 750K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari FUS Rabat ke Aberdeen pada 2026-07-01.

Pada musim Liga Botola Maroko 2025-2026, Ayoub Mouloua mencetak 2 gol dan memberikan 1 assist dalam 13 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.