Gabriel Strefezza adalah pemain sepak bola profesional berusia 29 tahun dari BRA. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 168 cm dan berat badannya 64 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 6.5M .

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Parma ke Olympiacos Piraeus pada 2026-06-29.

Pada musim Liga Super Yunani 2025-2026, Gabriel Strefezza mencetak 1 gol dan memberikan 1 assist dalam 14 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 28 percobaan tembakan dan 7 tepat sasaran.