वे वर्तमान में केरी एफसी के लिए खेलते हैं और नंबर 15 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से फॉरवर्ड के रूप में खेलते हैं।

उनका सबसे हालिया स्थानांतरण 2026-11-30 को Kerry FC से Shamrock Rovers में लोन था।

आयरलैंड प्रथम डिवीजन 2026 सीज़न में, Eric koufie ने 1 मैचों में 0 गोल किए और 0 असिस्ट दिए, प्रति मैच औसतन 0 गोल किए, 0 शॉट लिए जिनमें से 0 लक्ष्य पर थे।