Actualmente juega para el Lyn femenino, con el dorsal 27. Juega principalmente en la posición de Delantero.

En la temporada 2025 de la 1.ª División Femenina de Noruega, mathilde aasdokken marcó 1 goles y dio 0 asistencias en 19 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.