Actualmente juega para el Nottingham Forest Femenino, con el dorsal 2. A nivel internacional, representa a la Irlanda femenina. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2025-2026 de la Superliga Femenina 2 de la FA inglesa, jessica stapleton participó en 14 partidos, con un promedio de 0.9 entradas, 0.9 intercepciones y 3.5 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.