Juega principalmente en la posición de Defensor.

Su último movimiento fue un del ES Veauche al US Feurs el 2020-07-01.

Durante la temporada 2025-2026 de la Copa de Francia, Valentin Larue participó en 1 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.