Actualmente juega para el 1. FC Núremberg, con el dorsal 43. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 175K .

Su último movimiento fue un del Nurnberg II al 1. FC Nürnberg el 2026-07-01.

Durante la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, Tobias Heß participó en 20 partidos, con un promedio de 0.2 entradas, 0.1 intercepciones y 0.2 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.