Actualmente juega para el Anorthosis Famagusta FC, con el dorsal 36. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 225K €.

Su último movimiento fue un del Excelsior SBV al Anorthosis Famagusta FC el 2026-01-30.

En 4 presencias en la temporada 2025-2026 de la Primera División de Chipre, Stijn Middendorp registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.