Actualmente juega para el Union Berlín Sub-19, con el dorsal 15. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2024-2025 de la Copa de la Bundesliga Juvenil alemana, Stephan Adjei Tabuaa participó en 2 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.