Sophie Proost es un futbolista profesional de 20 años de NED. Actualmente juega para el FC Twente Enschede Femenino, con el dorsal 19. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 9 presencias en la temporada 2025-2026 de la Eredivisie Femenina, Sophie Proost registró 3 goles y 2 asistencias, además de completar 8 pases clave de un total de 170 pases con una precisión de pases de 14.3.