Sofie Zdebel es un futbolista profesional de 22 años de GER. Actualmente juega para el Bayer Leverkusen femenino, con el dorsal 16. A nivel internacional, representa a la Alemania femenina sub-20. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 16 presencias en la temporada 2025-2026 de la Bundesliga femenina alemana, Sofie Zdebel registró 1 goles y 0 asistencias, además de completar 9 pases clave de un total de 643 pases con una precisión de pases de 30.5.