Sofie Hoffmann es un futbolista profesional de 19 años de DEN. Actualmente juega para el Midtjylland (F), con el dorsal 27. A nivel internacional, representa a la Dinamarca Femenina Sub-17. Juega principalmente en la posición de Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Elitedivisionen danesa, Sofie Hoffmann jugó 14 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.