Actualmente juega para el Lazio femenino, con el dorsal 30. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 3 presencias en la temporada 2025-2026 de la Serie A femenina italiana, Sofia Mancini registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.