Signe Gaupset es un futbolista profesional de 21 años de NOR. Actualmente juega para el Tottenham Hotspur Femenino, con el dorsal 8. A nivel internacional, representa a la Noruega femenina. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 5 presencias en la temporada 2025-2026 de la Superliga Femenina de la FA inglesa, Signe Gaupset registró 1 goles y 1 asistencias, además de completar 6 pases clave de un total de 200 pases con una precisión de pases de 31.6.