Juega principalmente en la posición de Delantero.

Su último movimiento fue un del Dynamo Dresden U19 al Dynamo Dresden II el 2025-07-01.

En la temporada 2023-2024 de la Liga Juvenil Sub-19 alemana, Quentin Grafe marcó 5 goles y dio 0 asistencias en 23 presencias, con un promedio de 0.2 goles por partido, 2 tiros intentados y 1 tiros al palmarés.