Nicole Jendrzejczyk es un futbolista profesional de 22 años de POL. Actualmente juega para el Rekord Bielsko-Biała Femenino, con el dorsal 11. A nivel internacional, representa a la Polonia femenina sub-19. Juega principalmente en la posición de Delantero.

En la temporada 2024-2025 de la Ekstraliga femenina polaca, Nicole Jendrzejczyk marcó 0 goles y dio 0 asistencias en 15 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.