Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 180 cm y pesa 75 kg. Su pie preferido es el Derecho.

En 30 presencias en la temporada 2024-2025 de la Regionalliga alemana, N. Gutjahr registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.