Mouctar Diakhaby es un futbolista profesional de 30 años de GUI. Actualmente juega para el Valencia CF, con el dorsal 4. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 189 cm y pesa 78 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 2M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Lyon al Valencia CF el 2018-07-01. La tarifa informada fue de 15M €.

Durante la temporada 2025-2026 de la LaLiga, Mouctar Diakhaby participó en 10 partidos, con un promedio de 0.8 entradas, 1 intercepciones y 4.3 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.