Actualmente juega para el Sandvikens IF Femenino, con el dorsal 3. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2020 de la Primera División Femenina de Suecia, Mimmi sellstrom participó en 16 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.