Actualmente juega para el TSV Aubstadt, con el dorsal 19. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su valor de mercado actual se estima en 25K €.

Su último movimiento fue un del FC Coburg U19 al TSV Aubstadt el 2024-07-01.

Durante la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, Maximilian Eckstein participó en 19 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.