Actualmente juega para el TSV Aubstadt, con el dorsal 19. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 25K €.

Su último movimiento fue un del FC Coburg U19 al TSV Aubstadt el 2024-06-30.

Durante la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, Maximilian Eckstein participó en 19 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.