Actualmente juega para el SV Rödinghausen, con el dorsal 16. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del SV Rodinghausen II al SV Rodinghausen el 2022-10-27.

En 21 presencias en la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, Mattis Rohlfing registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.