Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 180 cm y pesa 77 kg.

Durante la temporada 2025 de la Primera División Paraguaya, Mattias Ezequiel Parris González participó en 15 partidos, con un promedio de 0.2 entradas, 0.3 intercepciones y 0.3 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.