Actualmente juega para el S.S. Pennarossa, con el dorsal 27. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 10K €.

Su último movimiento fue un del Free player al S.S Pennarossa el 2024-07-01.

En 20 presencias en la temporada 2025-2026 de la Campeonato de Fútbol de San Marino, Mattia Fabbri registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.