Matias Quiñonez es un futbolista profesional de 25 años de PAR. Actualmente juega para el General Caballero JLM, con el dorsal 35. Juega principalmente en la posición de Portero.

Su último movimiento fue un del General Caballero JLM al Independiente FBC el 2026-01-01.

En la temporada 2025 de la Primera División Paraguaya, Matias Quiñonez jugó 2 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.