Actualmente juega para el Bischofswerdaer FV, con el dorsal 36. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

Su último movimiento fue un del Bischofswerdaer FV al Aufbau Deutschbaselitz el 2025-07-01.

En 13 presencias en la temporada 2023-2024 de la Liga Juvenil Sub-19 alemana, Mathis Seifert registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 15 pases con una precisión de pases de 0.7.