Actualmente juega para el Granville, con el dorsal 16. Juega principalmente en la posición de Portero.

Su último movimiento fue un del US Avranches B al Granville el 2024-07-03.

En la temporada 2025-2026 de la Championnat National 2, Mathieu Bouteloup jugó 2 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.