Actualmente juega para el US Orléans, con el dorsal 12. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Derecho.

Su último movimiento fue un del Chauray Fc al US Orléans el 2026-07-01.

Durante la temporada 2025-2026 de la Championnat National 2, Mathéo Guiheneuf participó en 17 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.