Mateo Chávez es un futbolista profesional de 23 años de MEX. Actualmente juega para el AZ Alkmaar, con el dorsal 15. A nivel internacional, representa a la México sub-23. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 177 cm y pesa 74 kg. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 4M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Club Deportivo Guadalajara al AZ Alkmaar el 2025-07-01. La tarifa informada fue de 2M €.

Durante la temporada 2025-2026 de la Eredivisie neerlandesa, Mateo Chávez participó en 23 partidos, con un promedio de 2.2 entradas, 0.5 intercepciones y 0.9 despejes por partido, además de bloquear 0.2 tiros por partido.