Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Derecho.

Su último movimiento fue un Préstamo del FK Borac Sakule al Red Star Belgrade U19 el 2026-06-30.

En 6 presencias en la temporada 2025-2027 de la Clasificación para el Campeonato de Europa Sub-21 de la UEFA, Matej Gashtarov registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 24 pases con una precisión de pases de 2.5.