Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 184 cm y pesa 70 kg. Su pie preferido es el Izquierdo.

En 5 presencias en la temporada 2024 de la Copa Sudamericana de la CONMEBOL, Luis Enrique Paz Fernández registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 5 pases con una precisión de pases de 0.4.