Actualmente juega para el Sunderland femenino, con el dorsal 7. A nivel internacional, representa a la Inglaterra Femenina Sub-19. Juega principalmente en la posición de Delantero.

En la temporada 2025-2026 de la Superliga Femenina 2 de la FA inglesa, Katy watson marcó 2 goles y dio 3 asistencias en 14 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.