A nivel internacional, representa a la Cuba Femenino Sub-20. Juega principalmente en la posición de Delantero.

En la temporada 2026 de la Clasificación de la Copa Mundial Femenina de la FIFA (CONCACAF), Katheryn Rodríguez Valdez marcó 3 goles y dio 0 asistencias en 2 presencias, con un promedio de 1.5 goles por partido, 6 tiros intentados y 3 tiros al palmarés.