Julia Pollak es un futbolista profesional de 24 años de GER. Actualmente juega para el Núremberg Femenino, con el dorsal 22. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 18 presencias en la temporada 2025-2026 de la Bundesliga femenina alemana, Julia Pollak registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 6 pases clave de un total de 354 pases con una precisión de pases de 11.3.