Jorge Yriarte es un futbolista profesional de 27 años de VEN. Actualmente juega para el Śląsk Wrocław, con el dorsal 15. A nivel internacional, representa a la Venezuela Sub-20. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 185 cm y pesa 82 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 250K €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Eibar al Slask Wroclaw el 2025-07-12.

En 21 presencias en la temporada 2025-2026 de la Liga 1 polaca, Jorge Yriarte registró 0 goles y 1 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.