Jorge del Castillo es un futbolista profesional de 22 años de PER. Actualmente juega para el Alianza Atlético Sullana, con el dorsal 22. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 175 cm y pesa 66 kg. Su valor de mercado actual se estima en 125K €.

Su último movimiento fue un del Alianza Lima al Alianza Atletico Sullana el 2024-01-10.

En 4 presencias en la temporada 2026 de la Liga 1 de Perú, Jorge del Castillo registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 1 pases clave de un total de 16 pases con una precisión de pases de 3.3.