Jorge Sánchez es un futbolista profesional de 28 años de MEX. Actualmente juega para el PAOK Salónica, con el dorsal 35. A nivel internacional, representa a la México. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 175 cm y pesa 71 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 2M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Cruz Azul al PAOK Saloniki el 2026-02-04. La tarifa informada fue de 2.5M €.

Durante la temporada 2025-2026 de la Superliga griega, Jorge Sánchez participó en 4 partidos, con un promedio de 1.3 entradas, 0.5 intercepciones y 1.8 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.