Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 180 cm y pesa 76 kg.

En 21 presencias en la temporada 2025-2026 de la Tercera División RFEF, Jorge Herrero García registró 1 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.