Actualmente juega para el Sportivo Luqueño, con el dorsal 26. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2026 de la Primera División Paraguaya, Jonathan Ariel Diaz Gimenez participó en 2 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.