Jiang Yuntao es un futbolista profesional de 18 años de CHN. Actualmente juega para el Liaoning Tieren U17 B, con el dorsal 27. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2025 de la Liga china sub-17, Jiang Yuntao participó en 7 partidos, con un promedio de 5.1 entradas, 0.9 intercepciones y 3.4 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.