Actualmente juega para el Zagłębie Sosnowiec, con el dorsal 5. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 75K .

Su último movimiento fue un del LKS Lodz al Zaglebie Sosnowiec el 2026-01-26.

En 20 presencias en la temporada 2025-2026 de la Liga 2 polaca, Jedrzej zajac registró 2 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.