Jacob Italiano es un futbolista profesional de 25 años de AUS. Actualmente juega para el Grazer AK, con el dorsal 14. A nivel internacional, representa a la Australia. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 177 cm y pesa 74 kg. Su pie preferido es el Ambos Pies. Su valor de mercado actual se estima en 600K €.

Su último movimiento fue un del Borussia Monchengladbach II al Grazer AK el 2024-07-01.

Durante la temporada 2025-2026 de la Bundesliga austríaca, Jacob Italiano participó en 14 partidos, con un promedio de 2.8 entradas, 1.1 intercepciones y 3.4 despejes por partido, además de bloquear 0.4 tiros por partido.